◎材料:雞柳條(切適當大小)、青蔥(切段)、蒜(切末)。
◎醃料:醬油、糖、Basil、太白粉。
◎調味料:醬油、蠔油、糖、水、黑胡椒。
◎step:
1.雞柳條先以醃料醃一下。
2.起油鍋爆香蔥、蒜。
3.加入雞柳條炒至雞柳條變色。
4.加入以上調味料之後悶煮一下即可。
note:
又是鐵板燒口味，因為我買到超大根的蔥，大概有我兩個指頭的寬度吧，又剛好冰箱裡面有雞柳，所以就大火炒一炒當晚餐啦。
嗯...雞肉稍微用太白粉醃過真的好嫩啊!完全沒有乾乾的感覺，還有湯汁很下飯&我煮飯的速度越來越快了.....。
蠔油的部分我一向都是用印尼的甜醬油取代，其實調味料不用下太多，我都是直接拿水把醃料沖一沖當作下調味料，再嚐味道看要再增加什麼調味料。
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